Названы опасные марки рыбы

Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» проанализировал пять брендов замороженного филе трески. В выборку попала рыба марок Agama, «Бухта изобилия», Borealis, «ВкусВилл» и «Штурман КФ». Копии исследования имеются в распоряжении «Ленты.ру».

Опасными для здоровья были названы две марки трески — Agama и «Бухта изобилия». Их объединяет один и тот же производитель — ООО «Рыбные Мануфактуры Мурманск». Эксперты «Росконтроля» отмечают, что у первой марки показатель микробной обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в два раза, а у «Бухты изобилия» — в 1,6 раза.

Рыба этих марок отправлена в «черный список» организации.
 

«Судя по органолептическому анализу, не исключено, что в филе под маркой Agama добавили фосфаты. Этот образец вызвал мыльное, щелочное ощущение во рту», — отмечает ведущий эксперт организации Дамир Ярлушкин. Он пояснил, что фосфаты удерживают влагу, таким образом производитель увеличивает массу продукта, продавая ее дороже.

В «Росконтроле» отмечают, что внешне филе трески должно быть чистым, целым, без деформаций и заморожено поштучно. Ледяная глазурь необходима для сохранения пищевых качеств и свежести, однако, согласно санитарным правилам и техническому регламенту, глазури не должно быть больше пяти процентов от массы рыбы.

Читайте также:  Санкции разорили один из крупнейших hi-tech проектов России

Наивысшую оценку при экспертизе получила треска марки Borealis, которая вызвала наименьшее число замечаний.

Не жмись, лайкни!!!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Добавить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Подробнее в Экономика
Суд в Москве заочно арестовал создателя крупнейшей биржи криптовалют

По решению Останкинского суда Москвы россиянин Александр Винник, задержанный в Греции по запросу США, заочно арестован. Как сообщает ТАСС, таким...

«Газпром» решил спасти свое имущество от Украины

«Газпром» потребовал от суда обеспечить доступ к материалам дела о взыскании его активов в Швейцарии, чтобы обжаловать действия приставов, сообщает РИА Новости....

Производство бензина в России увеличилось за неделю почти на 8%

В России за неделю с 28 мая по 3 июня 2018 года было произведено 769,4 тыс. тонн автомобильного бензина, что на 7,6%...

Глава Сбербанка ополчился на деньги в карманах

На фоне распространения бесконтактных платежей и возможностей мобильных телефонов использование наличных денег становится анахронизмом. Об этом в пятницу, 8 июня,...

Закрыть